İçim: İlk anda pürüzsüz bir tat ile başlayan yudum bütün ağza yayılıyor, çikolata, fındık ve kavrulmuş badem tatlarına eşlik eden tatlı ve yüksek olmayan bir asidite ve finish’le birlikte ağızda kalan fındık badem tadı ve mandalina ferahlığı.

Honduras Finca Montecristo SHG ve EP sertifikalarına sahip bir kahve. SHG (Strictly High Grown – Kesinlikle Yüksekte Yetişmiş) sertifikası 1350m rakım üstünde yetişen kahveler için verilen bir sertifika. Kahvenin yetiştiği yükseklik arttıkça hem oksijen miktarı azaldığı hem de hava biraz daha serinlediği için kahve çekirdeklerinin büyüme hızı düşüyor. Yavaş büyüyen kirazlar çok daha lezzetli oluyor ve yeni tatların oluşumunu beraberinde getiriyor. EP (European Preparation - Avrupa için Hazırlanmış) ise büyüklük ve kalite olarak Avrupa standartlarına göre ayıklanmış kahvelere verilen bir sertifika. Dolayısıyla bu kahve çekirdekleri hem yüksekte büyüdüler hem de özenle ayıklandılar diyebiliriz.
Montecristo Çiftliği işi biraz büyüterek kahve dışında işin turizmine de giren çiftliklerden. Son dönemde kahveye olan ilginin artması ve hem kahve ticareti ile uğraşanların hem de kahve severlerin talebinin artması nedeniyle artık büyük çiftlikler misafirhane ve hatta otel inşaa ederek konuklarını burada ağırlıyorlar. Böylece hem muhteşem bir doğada küçük bir tatil yapıyorsunuz hem de kahve ve çiftlik ürünleri hakkında birçok bilgiye sahip oluyorsunuz.